基礎科を終了して学んだ事（ＹＭさん）

平成20年　5月1日 恭子先生のお教室に通いはじめて、あっという間の半年でした。 マクロビオティックってなんだろう！？という疑問からはじまり、インターネットで検索したところ、色々なマクロビオティックの教室がヒットしましたが、その中でも自宅で教えている、そして木曜日のお教室、恭子先生のブログにも魅力を感じ、ぜひ習わせていただきたいという気持ちになり第一講座から参加させていただきました。 このお教室で、はじめて玄米をいただきましたが白米に比べて栄養があり大変美味しい事に感激し、それからずっと玄米をいただいています。 料理の味付けも塩、醤油で野菜の旨味を引出し簡単に作れることを学びました。マクロビオティックはかなり奥深いものだと思いますが、まずこの半年で私が変わった事は、何事にも前向きで感謝する気持ちが増えた事。 スーパーに行く事が楽しくなり会社のランチでも出来る限り先生の本から学んだ料理を作り弁当を持っていく心掛けが出来、会社の人達とも食の話題が増えた事。早起きするのが苦にならなくなった事です。 そして貴重な体験もさせていただきました。 野草摘みです。。。会社を休んで行った甲斐がありました。＾＾； かなりリフレッシュも出来、先生のお教室に通わなかったら知り合えなかった人達とも仲良く楽しく過ごす事が出来、本当に参加させていただいて良かったと思います。 これからも、完璧なマクロビオティックは出来ないと思いますが、先生から得た事やお言葉を大切にし、私なりの食事法で頑張っていこうと思います。 これからもよろしくお願いします。 　恭子から一言 白紙状態の、素直な若いお嬢さんでしたので、どんどん勉強して、実行なさいました。 もともと、綺麗な方でしたが、肌が透きとおるように、きれいになりました。 健康になっていかれるのを見るのは嬉しいものです。